施工事例

韓国料理店のリフォーム 韓国料理の温かさと美味しさを伝えたい! |杉並区

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こちら事例の詳細
住宅の種類
店舗・ショップ
施工先住所
東京都杉並区
工事内容
アパートを飲食店(韓国料理)にリフォーム
費用感
550万
工事期間
30日

    リフォーム前:アパートの一室

■主な工事
厨房工事
ラウンドカウンター設置工事
店舗内装工事
給排水設備工事
看板工事
塗装工事
空調工事
照明工事

韓国料理店オーナーのリフォームのこだわり・ご要望

・カウンター席はラウンド型にして、お店のオリジナリティーを出したい
・アットホームで温かい雰囲気のお店にしたい
・床や壁の仕上げも温かさを伝えられる色にしたい

リフォーム工事概要

お店の屋号はお客さまの名字「金」にちなんで Kinmama(キンママ)
韓国の方をご主人にもつ料理好きな日本人のお客さまは、何度も韓国を旅行しているうちに韓国料理に取りつかれ、ついに趣味が興じてお店を出すことになったそうです。
どうしても韓国料理の温かさと美味しさを伝えたいという一心で、杉並区西荻窪にある築41年のアパートの2階の2室を韓国料理店にリフォームすることになりました。

カウンター席はラウンド型にして、お店のオリジナリティーを出したい

リフォームプラン:平面図

アパートの2室(緑枠)をお店にリフォームします。
階段を上がってお店のドアを開けると、ラウンド型のカウンターが目に飛び込んできます。

お客さんが少数のときは、客席カウンターの後ろの可動間仕切りを閉めておいてこじんまりと、混んで来たら間仕切りを開けてホールが現れるようになっています。

リフォーム後:客席ラウンド型カウンター

材質はタモ突板ウレタン塗装です。
まず設計図面に基づいてカウンターの腰壁を造って、現場で腰壁の型板を実物大で取ります。
その後型板を持ち帰って、弊社の造作家具工場でカウンターを製作します。
カウンターは継ぎ目が出ないようにシームレスで製作してあります。

客席カウンターがラウンド型なので、当然厨房内の調理カウンターもラウンド型にしてあります。
材質は人工大理石で、デュポン社のコーリアンです。

リフォーム後:可動間仕切り

少人数のお客さんのとき用、可動間仕切りを閉めた状態です。

アットホームで温かい雰囲気のお店にしたい

ラウンド型のカウンターが、とても温かい雰囲気を演出しています。 

床や壁の仕上げも温かさを伝えられる色にしたい

     リフォーム後:お店入口

お店のコンセプトカラー、グリーンとオレンジのコンビネーションの扉がとても素敵です。 .

階段室のリフォーム Before&After

壁は塗装仕上げ、階段はスチールの踏み板を集成材の踏み板に変えて、温かいイメージに。
木製の手摺も取り付けて、優しいお店になりました。

JR西荻窪駅から徒歩2分韓国料理「Kinmama」

       鶏スープランチ              牛テールスープランチ

とっても温かい雰囲気でいただく韓国料理は本当に美味しいです。
西荻窪にお越しの際には、是非ご賞味してください。

パーティーもOKだそうです!

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